◎農園名 農事組合法人 新興エコファーム
◎生産者 細川良喜・泉芳博
◎所在地 秋田県大仙市
◎主な食材 枝豆・米・菌床椎茸・大豆・加工品（乾燥果実りんご、柿チップス、切り干し大根他）
◎栽培方法 米→密苗栽培（慣行栽培もあり）枝豆、大豆→露地栽培
菌床椎茸→ハウス栽培
【プロフィール】
農事組合法人 新興エコファームは、奥羽山脈のふもとにある旧太田町の中央部にあり、緑豊かな水田地帯で持続性の高い農業を営んでいます。夏場の主な栽培品目は米、麦、露地野菜・枝豆です。冬期間は加工食品の乾燥野菜・乾燥果実、菌床しいたけと年間を通じて作物を栽培し労働配分をしています。
平成１９年１１月には秋田県のエコファーマーの認定を受け、「食の安全、安心」に努めています。
◎収穫時期 ※加工品は通年製造
| 1月 | 菌床椎茸 |
| 2月 | 菌床椎茸 |
| 3月 | 菌床椎茸 |
| 4月 | |
| 5月 | |
| 6月 | |
| 7月 | 枝豆 |
| 8月 | 枝豆 |
| 9月 | 枝豆・米 |
| 10月 | 米・菌床椎茸・大豆 |
| 11月 | 菌床椎茸 |
| 12月 | 菌床椎茸 |